Scaldiamo le pentole

In cantiere il pranzo è un momento fondamentale della giornata: bisogna riprendersi dalle fatiche e dal caldo, chiacchierare, scambiarsi attrezzi e strumenti, fare amicizia, e le tavolate non sono mai piccole.
Oggi tocca a Omero cucinare, e per riprendere la mano con il grande classico della sera dell’imbarco in Sardegna sta spadellando spaghetti alla bottarga per 15 persone…

La ricetta è davvero un classico da riproporre, e vi giuro che piace anche a chi di solito non mangia la bottarga!

Spaghetti alla bottarga alla Omero